來去野餐....
這是我們的shopping戰利品
已經中午了趕快把買到的麵包,起司,橄欖醬打開來吃
在起司攤買起司老闆可能會告訴你已經有一小塊已經切好的妳要不要呢?如大小不是你要的,千萬不要害羞可以告訴他我要這樣的一半,他可以嫌麻煩,但你不需要因為已經切好了所以買他;因為這一點點起司秤起來可是不便宜的,我寧願花一樣的錢但可以買兩種的起司可以有不同的味道;經常在超市看到老婆婆要求切起司會要求小姐一定給他看妳的刀落在哪裡她會告訴你再小一點,我一個人住,這些起司我不想吃一個月呀....
我喜歡老起司因為很香通常越老越貴因為儲藏的時間比較久,時間就是金錢.
這次買的是"康提"起司味道有一種甜味我好驚訝的告訴Thomas怎麼是甜甜的,他說書上有提應該會有水果般的甜味....
橄欖鹹醬有分青橄欖和黑橄欖各有不同風味,有一點大蒜香,拔一塊麵包沾著吃Thomas說這樣非常鄉下豪邁的吃法
ok我們快樂的吃新鮮剛買到的食物配溫暖的陽光吃的飽飽的....回家了!!!!!!
這是在有機市場裡我們家經常買的蜂蜜攤子...
這蜂蜜先生的蜂蜜都具有很好的品質,每次品嚐都有一些不同的驚喜原來蜂蜜也有這樣的味道呀.....
第一次Thomas發現他有賣bruyere blanche 蜂蜜,很不好買到,這是一種在南部特有的樹,查字典知道這叫歐石南根,基本上他的蜂蜜口感都相當扎實,毆石南根蜂蜜口感有一種沙粒般的結晶,之後有甘蔗一般的香甜.
還買到cevenne 蜂蜜cevenne 是地名很靠近蒙波里耶,這款蜂蜜味道很重,有一種焦苦味,很像是燒木材的焦苦味很特別.
還有一種我非常喜歡的蜂窩蜂蜜在照片裡蛋糕的旁邊,(我們家的快要吃完了下次買再補照片)這是一種快樂蜂蜜因為拿一塊蜂窩大口大口的咬下去裡面的蜂蜜全部都擠出來然後就慢慢的嚼,像口香糖一般可以嚼很久分泌很多口水且完全天然,大塊的蜂蠟咬到剩小塊,裡面的精華和營養全吃到肚子裡了
以前聽醫生說吃飯要慢慢吃細嚼慢嚥,細嚼爲的就是分泌很多口水,小孩子要聰明老人不要痴呆都是靠口水裡面分泌的東西幫助腦部.
蜂蜜先生很靦腆的讓我拍照
跟土地和大自然一起工作的人都散發一種很謙卑和舒服的氣質....
所謂有機蜂蜜是養蜂人不餵一些化學藥劑給蜜蜂吃.
最近發現一個網站.... 曾經想過需要多少「大自然」才能維持你的生活型態嗎？你馬上就知道了！
這份生態足跡測驗會測出你需要多少具生產力的土地與水資源才能容受你的所用所棄。在回答完15題簡單的題目後，你就能得知你的生態足跡，並與他人的生態足跡以及地球所能供應的資源做一比較。
警告：這個測驗可能會讓你驚奇、震驚或者讓你沉思。請保持冷靜…但不要冷靜過頭
|
可以點這裡; |
http://www.earthday.net/footprint/index.asp
今天我要來回味一家咖啡館,嗯~腦海中還聽的到蕭邦的鋼琴....
2004夏天帶著Thomas一家(媽媽跟哥哥)從台北座統聯到台中,就是為了看看我台中的觀光勝地(因台中我只認識這裡),一進門Thomas媽很驚訝的發覺台灣也有這樣的地方...
咖啡館的主人極其用心的打造這個地方,其實已經是老店了,報章雜誌也做了許多報導,但我還是非常推薦.前幾個月巴黎有朋友要回台灣我特別告訴他一定要去那個快雪時情 ,回巴黎後講的我流口水, 氣氛多棒....餐點多細緻.....咖啡和茶真的驚艷.......餐具真高級.......環境多特別.....還有還有那個廁所也........
最重要的他還不貴, 如果比較他的環境品質和服務,比較台北台中的物價真的覺得有品質又比台北便宜很多. 唉不要再跟法國比了,巴黎最爛的印度餐,有飯吃的飽而且還是熱的就要價5歐元,我還要感激不禁,想了我就心痛....
講到我把出國前拍的台灣的照片再拿出來懷念一下.....
嗯..".波菜起司捲"很值得推薦....以前和日本朋友喝過一次"晶華水果茶"超水準,不知道她們還有沒有賣這品茶; 因為好像台中人比較喜歡便宜又大碗的,聽說點的人不多. 唉!!! 要做有質感又要有人懂得欣賞真的很不容易....
我很喜歡他的咖啡No.2, Thomas媽上次點了維也納冰咖啡直說非常優雅
還有一些茶我已不記得名字但都很讚,而且咖啡壺是Royal Albert 英國牌很有質感,杯子也是....
快雪時情
台中市精誠21街25號
04-23200940
好好喝的YOGI TEA.....
冬天最喜歡喝印度奶茶了
因為有暖暖的薑和溫醇的牛奶,可以立刻溫暖我的手腳.照片裡的YOGI TEA再有機店可以買到,有分茶包裝和整盒香料裝,我覺得後者比較划算且香料沒有被磨的太細,印度奶茶自己配的話也很簡單
成分:肉桂cannelle (63%)小荳蔻 cardamome 薑gingembre 丁香clous de girofle 黑胡椒poivre noir
煮1 litre 的水同時加入一茶匙的香料煮滾後加入1/4 litre 的牛奶和糖
其實水和牛奶的比例可以自己調整,小畢建議可以讓奶茶再呆一陣子再喝讓香料全部釋放出來,喝起來有一點熱熱辣辣才溫暖這是左邊紅色包裝的印度奶茶classic
右邊是牙買加奶茶
做法相同 成分:肉桂cannelle 菊苣chicoree 角豆樹的果實caroube大麥芽 malt d'orge 小荳蔻 cardamome 黑胡椒poivre noir 甘草reglisse 擷草根racine de valeriane
天啊查字典才知道 這麼多不認識的香料,還是用買的比較快...
今天要來講一個嚴肅的事情
為什麼突然去看Thomas爸呢?因為最近檢查出有癌症,每一個人面對到或想到這個問題都不禁眉頭深鎖
所以現在爸爸已開了刀,每一個月都要定期檢查,一段時間就要試新的藥,再記錄,檢查,用新的藥.
因為吃藥所以不可以吃一丁點鹽和糖(因為會對抗他吃的某一種藥)
因為吃了某一種藥有止痛或我們說讓人沒有知覺的藥;二個禮拜前爸爸喜歡運動和散步也許天氣冷或身體弱了;腳的部分的筋受傷了;二個禮拜後才痛而且劇痛....拖了一個禮拜.所以醫生再開另一種新的藥.
Thomas小時後有一位鄰居,老先生生病也20年了;他們家的貓總是白天去鄰居家玩,就這樣Thomas下課後會去鄰居家聊聊天再把貓接回家去;老先生 從小病吃藥吃到重病,之後每一餐要吃一大碗的藥,藥吃得太多有副作用,胃破了一個洞,沒問題醫生再開一種藥專門對你的胃可是有一點點副作用對其他地方,不 過沒關係.我們有一種新的藥你也可以試試看;就這樣振興了法國的藥品工業.(Thomas說是全世界)
在電視或藥房廣告都一再洗腦著吃藥有益健康絕對不能斷
在法國看醫生有健保部分給付但藥品要自行購買.
就這樣進了醫院就永無止境的program進行著
記得有一次在瑞典陪朋友的小孩感冒去看醫生,醫生看了看說是小感冒,多吃維他命c的水果,喝一些草藥茶多喝水早一點睡覺;然後給了他一顆糖果就叫他回家,了
記得小時候去看醫生媽媽總是要求醫生開最貴最好也最強的藥,媽媽寧願省飯錢也要給我吃最好的藥,因為比較補.
當時我們家都認識一些兒童醫院一大堆上流醫生,所以我也振興了兒童醫院,我可是當時的大戶呢!!!
之後瑞典醫生告訴媽媽小朋友非不得已不要吃藥,因為人的身體會有自己的治癒能力,你讓他的身體自己工作他會越來越健康強壯,如果太早用藥來介入身體,以後註定要體弱多病
所以真的是藥三分毒
我今天來介紹一種好喝的 花草茶
以前在台灣不懂什麼叫法國的花草茶tisane(藥茶) 她們也有一種草藥店其實如同我們的中藥行也是講究療效但多加了一些生活的優雅元素也賣茶壺 書籍 老祖母喜愛的小花布,所以沒有向中醫那樣專業
這裡的傳統醫學是西醫而且還很強勢一些自然療法在他們眼中是外道...ok講遠了....
照片中的茶包是一般超市可以買到的 Bio花園牌子口味是百里香加薄荷下面兩盤是我在Bio市場買到的回來自己配 1:1 味道真的比較新鮮,常常面對一堆花草茶不知怎樣喝就去超市找配方喲
昨天查字典Le Boudoire 是指貴婦人的小客廳,.....果然是這樣耶
另外Le Boudoire咖啡館
的茶壺很特別蓋子是長這樣,內圍有一層像不織布一般的材質可以保溫,Guy Degrenne是法國
牌子是在這裡少數我覺得可以買的品牌, 有一點德國味的實用簡約風
我們去山上看Thomas爸,他們住在albertville座落於阿爾卑斯山的山腳下 ;第一次讓我驚艷法國的美,
以前在巴黎逛逛美術館or去咖啡館喝貴婦下午茶,不然可以去劇場看看表演聞一聞這裡的藝術家在想一些什麼,在城市裏多半是人文的但一出了巴黎我發現了另一個法國 ;
以往Thomas常說巴黎不等於法國.
< !--StartFragment --> 感覺接近天堂的安錫
安錫非常靠近瑞士,令人嚮往她的安逸,清潔和富有;幾乎可以聞得到巧克力和鈔票的味道
法國真的以她們擁有的自然而自豪,他們極力地保護綠地;森林 當你看到安錫湖真的只有感動,好像來到天堂般地美麗寧靜. 這裡比較屬於老年人的城市,所以步伐比較慢,有錢人退休可以來這裡.
我們中午去樂一家高級餐廳,一入門口有兩位看起來像200歲的貴婦老婆婆穿著高尚且化的非常可愛的淡妝
帶著心愛的小狗堵在入口,有三位餐廳的男侍者溫暖寒喧閑聊一下天氣...健康...,再親親臉頰....(是熟人問安的方式), 再緩緩的入座....;我們就在門口耐心的等......................
我跟thomas是vegetarian我們吃素的所以跟thomas爸在這高級的魚餐廳吃了兩大盤高級沙拉,說她高級真的不為過,因為不是一班超市賣的沙拉,是很多不同種子的葉子的香草沙拉;< !--StartFragment -->沙拉葉子味道有一種偏重有濃濃的芝麻味後勁加一點苦味有一些像芥末香咬完後倒也非常嗆鼻,也有長得像綠細蔥但味道很淡淡淡蔥未加一點草味,加上橄欖油醋醬很細膩很有口感的沙拉.
之後我就在星期六的Bio市場里買到,真的粉貴1kg是13歐元,抓一把大約2.5~2.8歐元.但之所以貴是因為她很有營養也會有一點飽足感;不像普通沙拉葉子的組織大部分是水.
< !--StartFragment --> 在安錫湖邊那壯麗的阿爾卑斯山和那清澈像鏡子般的湖水真的另人心曠神怡
="http://album.blog.webs-tv.net/show.php?a=csylvestrone&f=611670&i=19064209">
照片里的小馬車是可以租的好像一或二分鐘即兩塊歐元.超級好賺!!!
所以建議各位小朋友請自備腳踏車比較划算!!!
請看<�相簿>如果沒有感動到,就一定要來現場體驗
Le Boudoir .......
我們昨天去一家salon de the 很漂亮這是第二次造訪也是因為要去拍照給blog,第一次這樣做的我有一點小尷尬,因為覺得好像日本觀光客(在巴黎有名的觀光景點或地鐵付近總是日本觀光客到處拍照,以前還取笑過人家,沒想到今天....)
Le Boudoir 是新開的咖啡館離市中心的廣場很近,一進門就被色彩繽紛的茶罐給吸引住了,裝潢很優雅細膩但只有一進門的部分像劇場般的張力,顏色和桌上裝飾的甜點蛋糕,覺得很像愛麗絲進入了夢幻蛋糕屋,後半部的地方就比較簡約現代,算是一
家風格精緻的咖啡館,我好喜歡他的小沙發椅,相簿裡還有另一張小沙發
我們每次去咖啡館都會點熱巧克力加一客茶,通常一濃重的熱巧克力配上英式的紅茶,一可清口二兩種味道差異大覺得搭配起來剛好,Thomas喝熱巧克力的歷史很悠久了,所以舌頭很挑也很尖,她們的熱巧克力是用weiss 法國牌子,口感很濃香滑
="http://album.blog.webs-tv.net/show.php?a=csylvestrone&f=611901&i=19075349">
請看相簿
其實法國人的食材很單純,所以幾乎大小市場及所能看到的農產品都差不多由此可窺看她們的生活.但有機市集讓人很興奮,因為可以買到一些手工製作的東西別於一班超市 的產品
有用料好做工實在的Bio麵包除了嚼勁口感加以外你還可以感覺到全麥粉的香,有一些特殊的麵包會標明是用不同的粉調的譬如我很喜歡的栗子麵包還有一些我不太熟的穀類粉所製的麵包.
還有一些蜂蜜,法國蜂蜜真的很講究
每一種蜜除了季節不同口味不同,還有花or樹的品種不同味道也都不一樣
哪一天我來介紹一下法國的蜂蜜
< !--StartFragment --> 有機農夫
照片中有法國有機認證的標誌AB
有時也可以買到農家自製的果醬或橄欖鹹醬或一種鹹鹹甜甜的洋蔥醬(是用洋蔥加一些印度香料炒的)都是可以配麵包就是簡單的一餐< !--StartFragment -->
花草茶
花草茶可以買100g小量試看看都有不同風味
現在來談談我的城市Montpellier在法國南部2005夏天我們到這裡度假也是尋找一個城市當未來的家Montpellier的夏天真的很迷人廣場上有許多街頭演奏或舞蹈 ;小角落也有一些藝術家or樂團展現自己的作品.
蒙波里耶有3個大學有26萬人口其中6萬是學生所以即使冬天也有活力(因為南方有一些城市夏天很fashion 一到冬天就死氣沉沉)
這城市8km到海邊所以一到夏天就是旅遊聖地,但又比尼斯or坎城這些有名的觀光城市便宜;所以有許多的德國,荷蘭,義大利,西班牙人…來此度假,所以夏天街道上可以聽到許多不同的語言.而且選擇這個城市主要因為他很年輕,每年都有新生來,好像換血一般,另外也有許多外國人在這裡,沒有太排外的感覺.
也因為這城市一整年都有太陽且有機場或TGV三個半小時到巴黎 ;未來會有TGV直達巴賽隆納,交通的便利讓這個城市房價也因此上漲,每年都有許多人來此定居
Ok部落格新開張做一下開場白及觀光宣傳萬一有台灣觀光團來別忘記幫小妹帶一些台灣名產一解我的思鄉之苦
2003 巴黎真是一個浪漫的地方但住在這一年多以後就有了一種說不出來的陌生;
Thomas說巴黎比較適合給觀光客住,我覺得像是個美麗的遊樂場各年齡層的人都有他們的玩具;
2004我們在台灣待了一年;他很喜歡台灣,台灣的食物,台灣的人情味,台灣的物
價,台灣的便利(超懷念7-11)台灣的資訊發達及台灣的生命力都讓他念念不忘;
待在國外以後才知道台灣的好.
2005 八月我們決定在法國南部的城市裡找一個落腳的家,就這樣找到了我們的城市Montpellier.
申請到了這個部落格我要先感謝我的弟弟,因有個電腦白痴的姐姐,真是辛苦了
另外就是Thomas了也因為是電腦白痴所以第一個殘害到的就是他;因為是法文電腦所以三不五時就會問他,也真是辛苦了
但我真的很想寫一些東西來分享在這裡遇到的好玩和不好玩的東西,快樂和不快樂的心情
