進入古城,眼睛立即亮了起來,一進門就有漂亮的小商店;紀念品店,現代化五星級飯店,摩登的餐廳且相錯于中世紀的建築,真有如坐進時光機一般...
所以來此城市應先做一點功課,否則走馬看花,很容易逛完商店就跑出來,就真可惜了 !! 這座古城有悠久的歷史故事,看到石牆上都留有一長長的細縫,就知道這是偵查敵情及攻擊射箭之用.
目前是五月天,天氣剛好,城裏已經滿滿的觀光客了,到了7,8月,天氣異常熱,又人多,Thomas說到那時這條主要道路就會像高速公路一樣塞人哦 !!
在古城裡有許多傳統法國料理的餐廳,有名師 左圖是一家典雅小旅館,2人房不含早餐80歐元.
有關旅館,因為六月中旬有日本朋友來訪,所以我們也利用此機會地毯式搜查
Carcassonne 的旅館,
在古城區除了5,3星旅館(左上圖即是唯一五星旅館),我們還問了家3星看似豪華的旅館,6,7月早已客滿,且價位都在135歐元,另外還可考慮當地民宿,多半都乾淨溫馨,一晚50~75歐元不等,不然就是青年旅館,很棒的是他們開在古城區耶 !!16歐元一人.划算!!
掌廚的復古貴族風旅館餐廳,也有平民可消費得起的Pizzaria,白天還發現零星三明治店,故有不同的價位可供選擇.
到法國來,許多人第一站是巴黎,巴黎也有許多美麗的建築,宮殿,博物館...,但下一站不彷選擇到法國南部,南部每一個城市都有他獨特的背景,連帶的你會嗅出這裏的人有不一樣的特質. 
在古城裡有許多小私人博物館,有犯人監牢博物館,刑具博物館,古老房屋鬼蒐集,學校博物館,都是付費參觀,商店裡也賣一些古代騎士用的劍(當然是朔膠做的啦!!)有許多小男孩拉著媽媽買了之後兩個人就在路邊忘情地打起來了!!媽媽就要疲於奔命的喊stop~~~
像Cararssonne卡爾卡森也許是歷史的緣故,這裡的人有捍衛法國本土文化的驕傲,在法國各地很容易找到異國餐廳,印度餐,阿拉伯餐,但...這裡沒有,且詢問當地人,他們還很不削地告訴你:"來到卡爾卡森是找不到couscous(阿拉伯米)的,來這裡一定要品嚐道地的法國料理".
來法國南部吧!!有讓人驚歎的美,會更了解法國的歷史和多元的人文哦!!
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