法國南部的生活記實

這是今年夏天喝完的兩瓶糖漿Sirop!!法國人夏天有喝糖漿水的習慣,到夏天,幾乎每個家庭冰箱打開都會有超市買的必備款水果糖漿,喝糖漿水是一種很節約有效率的滿足夏天愛喝甜水的方法!
以1:10的比例對水喝,只要一點點糖漿,對水龍頭嘩啦嘩啦的水,立刻就有一杯甜美好喝,消暑透清涼的飲品,不過猶記得我第一次認識這種產品時,又立刻對法蘭西民族近距離了解!
到底是誰在播放法國人很浪漫........洗腦全世界!(嗯~大概是法國人自己,市場需求!!)
我覺得台灣人才是真的浪漫的民族,從小我們喝的糖水不外乎紅豆湯,綠豆湯.,冰糖蓮子木耳,薏仁,花生仁,加紅糖,黑糖真材實料,老老實實地熬煮再放涼....
法國超市隨手可買的糖漿有薄荷深綠色糖漿,討喜的紅莓味紅吱吱糖漿,清涼解渴感的黃色檸檬糖漿.....但這些顏色鮮豔,紅橙藍綠黃淀紫的糖漿,我們家是碰都不敢碰!
 所幸....我在有機店找到了,不含化學香精香料,使用純紅糖的自然糖漿!
買了兩種口味一是杏仁,另一是鼓足勇氣想嘗試的八角口味,法國南部流行的茴香酒就是這種八角味,說真的第一次喝很怪,第二次喝對一點點牛奶(包裝上說明),第三次喝就變得不錯喝!
這兩款口味的糖漿都可以弄熱的喝,對熱茶,熱牛奶不用熬煮也算有法國血統簡單有效率啦!
ps:特別介紹一下,我們家的新成員,照片裡飲料旁我也不知叫什麼名字的植物,他來我們家一個多月啦!一個禮拜喝一次水,需要陽光充足,健康茁壯中!!大部分糖漿Sirop這種產品就是純白糖加甘味劑再加化學香料和重色素,一瓶一公升的糖漿大概可以消耗10~12公升的水,完全解渴,完全有效率的色素糖水!
 

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大家好久不見!!看到照片不要以為我又跑出去玩,這是去年春天在日內瓦公園拍的,現在的我們迷失在紙箱裡,許多生活用品都找不到,譬如說相機...

這次搬家真是驚險又刺激,30日晚上9:00新房簽約拿到鑰匙,31日上午11:30舊房仲介交還,檢查公寓(也就是說要打掃乾淨,如屋子一滴滴損壞,照價賠償!),就這樣搬家搬到半夜,隔天早上極衝刺繼續搬家兼打掃,這一次很幸運,沒有被扣到押金,全數退回!
新家是個屋齡50的老公寓,屋主買了30 年,大概從來沒裝修過,除了窗戶外的景色清爽宜人,不用裝修外,屋內的天花板,全部的牆壁外加地板廚房浴室都得重新整過!(那.....不就是全部了嗎?!沒錯就是全部!!!)

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各.位.觀.眾.....最近異常忙碌,除了騎鐵馬穿遍郊區各大居家修繕材料工具店,將我從拿鍋鏟升級到可以拿鐵鏟了,雖然以前大學時在雕塑工作室就已經將各種武藝都練過一遍,但那都還是工作室裡的成員集體合作.
這一次就要充當全職搬家工,及裝修工!
Thomas桑更是要將只會打電腦的纖纖玉指,訓練得比較像有歷經風雨的熟男手...

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夏天熱,懶得去海灘就來這裡跟水跳舞!
在城市的另一區,全新的Antigon,有一個開放式水舞噴水區與一位長年駐紮於此地遠從古希臘來的先生一起享受夏天玩水的樂趣!

每到夏天這個開放的小廣場看不到帥哥美女但絕對看得到各種膚色的小朋友,穿著內褲或泳衣在這裡開懷瘋狂大叫追逐水花亂跑!

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鏘鏘鏘!!發現新產品!!!Soy Whip!!!
繼之前發現的豆奶鮮奶油,前幾天在家附近的有機店又發現一個驚人產品:也叫豆奶鮮奶油,不過市打發直接擠花的那一種鮮奶油Soyatoo!!
https://www.soyatoo.com/en/start/

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最近很忙很忙,在忙什麼也說不清楚,就是那種三四件事匯在一起發生的那一種,寫網誌變得有一點奢侈,但還是喜歡去大家家裡逛逛,網路旅遊!!哈~
找到以前拍的無聊照片,覺得很好,貼出來大家看看,不知道台灣也有這樣的東西嗎?!大家使用得普遍嗎?!

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新聞上說,法國家庭在暑假出門旅遊時,三餐平均只有一餐選擇在餐廳;
早餐很簡單,麵包,果醬很經典很平常,只有午餐或晚餐全家去餐廳奢華一下,那...還有一餐呢???

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接下來介紹幾家在巴黎吃過的蔬食餐廳,(在這裡蔬食就是包含洋蔥,大蒜...,即所有的天然蔬菜!)
La Victoire Suprême du Coeur

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有朋友問我到巴黎旅遊,哪裡可以想用美味的蔬食料理,想乾脆作一個小整理,在法國分為végétarien與végétalien以後者為嚴格素食,區別為奶製品,蛋類(有時還會碰到白目的魚類??)如果用Vegan這個字應該是不會吃到動物!
進幾年在歐洲各大小城市雨後春筍般開了好多加Falafel(如右圖)餐廳,
Falafel可能是源自猶太人再傳到阿拉伯人的傳統素食料理,用pois chiche一種豆類,磨碎混和點香料炸成丸子狀,非常營養的蛋白質來源!

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很期待地打開麵包,一陣淡雅的香味撲鼻而來,我們都有預感這個麵包買對了!
原先以為胖胖的麵包體是一般市面發酵,蓬鬆麵包的樣子,結果此麵包真的如古時候的做法一樣,完完全全就是發芽小麥研磨攪拌乾燥而成的,裡面還有一點濕潤感,結結實實的Pain Essene!

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最近Thomas在研究新約聖經,下午在有機食品店發現Pain Essene,他完全興奮地像個耶穌粉絲一樣的告訴我"這個是耶穌時代的麵包耶!!!!"
其實更準確的說,Pain Essene是西元前(早在耶穌出生前)200年,這個麵包的古早配方是源自靠近死海附近的猶太人是最早的基督徒!!
現在還流傳下來,如果查看他的配方,或許會更令人嚮往!那個淳樸單純的飲食年代!

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在城裡可以發現新的出租腳踏車服務!
法國許多城市可以發現市府出租腳踏車的服務,印象中里昂的腳踏車一日租金不貴,且城裡的腳踏車停車定點又多,可方便市民或觀光客遊覽整個城市!

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